foodRegio Roadmap "Innovation"
Hintergrund
Im Jahr 2011 haben die Mitglieder des foodRegio Branchennetzwerks Ernährungswirtschaft in Norddeutschland e.V. gemeinsam mit Kammern, Verbänden, Gewerkschaften sowie den Fachministerien des Landes Schleswig-Holstein den „foodRegio Masterplan 2015 - Weg in die Zukunft“ erstellt. Als eines von sechs strategischen Handlungsfeldern wurde das Thema „Innovation“ identifiziert und festgelegt.
Zur konkreten Umsetzung des Handlungsfeldes „Innovation“ hat eine Gruppe von foodRegio Mitgliedern in Zusammenarbeit mit dem IZT - Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung GmbH aus Berlin einen „Fahrplan“ - die foodRegio Roadmap „Innovation“ - erarbeitet.
Zielsetzung
Die foodRegio Roadmap „Innovation“ soll in Zukunft dazu beitragen, Innovationspotenziale in der foodRegio (noch) früher zu erkennen, (noch) besser zu nutzen und damit die Wettbewerbsfähigkeit der foodRegio Mitglieder zu stärken. Dazu liefert die foodRegio Roadmap „Innovation“ eine Innovationslandkarte, identifiziert potentielle kooperative Projekte, die Zukunftsthemen der Ernährungswirtschaft widerspiegeln, und formuliert einen Fahrplan zur Umsetzung innerhalb von foodRegio.
Der Innovationsbegriff umfasst dabei sowohl Innovationen auf Produktebene als auch auf Prozessebene. Somit wird jede Anpassung an Produkte, die Vermarktung, den Entstehungsprozess, die Unternehmensorganisation - sei es aus Gründen sich ändernder Kundenwünsche, neuer Märkte, neuer Gesetzgebung, veränderter Umweltfaktoren, demografischer Veränderung, technischen Fortschritts – im Branchennetzwerk als Innovation verstanden.
Ergebnisse
Im Ergebnis wurden folgende Themenbereiche in die foodRegio Roadmap Innovation aufgenommen:
- Innovationsorganisation zählt zu den Themen mit besonders hoher Priorität. Dies drückt den grundsätzlichen Bedarf aus, Innovationsprozesse besser, systematischer und effektiver zu gestalten.
- Ressourcen- und Energiemanagement wurde ebenso als besonders wichtiges thematisches Innovationsfeld eingestuft. Treiber sind tendenziell steigende Preise für Rohstoffe und Preisvolatilitäten auf den Rohstoffmärkten. Strategische Handlungsmöglichkeiten für die Unternehmen, auf diese Herausforderungen zu reagieren, liegen u.a. im Bereich der intelligenten und effizienten Rohstoffbeschaffung und -nutzung, der Substitution knapper Rohstoffe und der Reststoffverwertung.
- Weitere Innovationsfelder sind „Neue Medien und Verbraucher-/Kundenkommunikation“, „Qualitätssicherung in der Supply Chain“ und „gesunde Ernährung“ sowie „Life Style“ und „Labeling“. Auch „Nachhaltigkeit“ wurde als zunehmend bedeutender werdendes Innovationsthema definiert.
Weiteres Vorgehen
Zunächst werden die im Roadmap-Prozess identifizierten und priorisierten Themen in den bereits bestehenden foodRegio Arbeitsgruppen thematisch verfeinert, um dort konkrete Projekte aufzusetzen. Dies erfolgt sukzessive im Rahmen der größtenteils bereits terminierten Arbeitstreffen.
Für das als sehr wichtig identifizierte Querschnittsthema „Innovationsmanagement besser im Unternehmen verankern“ planen wir ein separates Projekt; hierzu erarbeiten wir derzeit eine konkrete Projektbeschreibung mit der Zielsetzung ab August 2013 in die Umsetzung zu gehen.
Für Rückfragen steht Ihnen das foodRegio Netzwerkmanagement unter info@foodRegio.de gerne zur Verfügung.
